СУТОЧНЫЙ ПАЕК КРАСНОАРМЕЙЦА ВО ВРЕМЯ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ

СУТОЧНЫЙ ПАЕК КРАСНОАРМЕЙЦА ВО ВРЕМЯ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ

Лучших поваров и пекарей Красной армии отмечали специальными нагрудными знаками.

«Война войной, а обед по расписанию» — эта фраза, произнесенная прусским королем Фридрихом Вильгельмом I в конце XVII — начале XVIII века, точно описывает важность продовольственного снабжения воюющих войск. Победа в любой войне — это результат гигантских усилий не только на поле боя, но и в тылу. В этом плане не стала исключением и наиболее кровопролитная в истории человечества Великая Отечественная война. Вся страна работала для фронта, снабжая армию оружием, обмундированием и, конечно, продуктами питания.

Питанию красноармейцев советское командование придавало огромное значение. В боевых частях бойцам полагалось не менее 3450 килокалорий в день. Летчикам и подводникам полагалось больше — до 4712 килокалорий.

Суточный паек красноармейца во время Великой Отечественной войны состоял из:

— 800 грамм хлеба летом и 900 грамм — зимой;

— 500 грамм картофеля;

— 170 грамм круп или макарон;

— 150 грамм мяса;

— 100 грамм рыбы;

— 50 грамм жира;

— 35 грамм сахара.

Ежесуточный паек офицера дополняли 40 грамм масла или сала, 20 грамм печенья и 50 грамм рыбных консервов. Дополнительные продукты также получали военнослужащие специальных частей. Подводникам полагались лук и соленья, а также вино для улучшения пищеварения. В авиации и танковых частях для бойцов формировался неприкосновенный запас на случай отрыва от подразделения.

Готовили для бойцов Красной армии чаще всего на полевых кухнях. Среди наиболее распространенных блюд — фронтовой кулеш из пшена, картошки и сала, а также картофель с мясными консервами.

В 1943 году были учреждены нагрудные знаки «Отличный повар» и «Отличный пекарь». Ими награждали за «отличное приготовление вкусной, разнообразной пищи в боевой обстановке и быструю ее доставку бойцам».

Заказать полевую кухню в офис на День России – 12 июня. Организация горячего питания на мероприятиях и праздниках: 8 (495) 144 13 67